My Blog Sebuah Ruang Dunia Pelajaran Edukasi & Teknologi Terkini

Indikator asam basa dan Struktur umum senyawa antosianin

0
Posted in Pendidikan By rte4k

Indikator asam-basa – adalah senyawa halokromik yang ditambahkan dalam jumlah kecil ke sampel dan umumnya larutan pewarna sesuai dengan kondisi pH larutan. Pada suhu 25 ° C, larutan netral memiliki nilai pH 7,0.
Di bawah nilai tersebut larutan dikatakan bersifat asam dan larutan tersebut dikatakan basa di atas nilai itu. Indikator asam basa banyak digunakan di bidang biologi dan kimia analitik, karena sebagian besar senyawa organik yang diproduksi oleh organisme siap melepaskan proton (asam Lewis), umumnya asam karboksilat dan amina. Mekanisme perubahan warna oleh indikator adalah reaksi asam-basa, pembentukan kompleks, dan reaksi redoks

aplikasi

  • Asam dan basa
  • Konstanta disosiasi asam
  • Ekstraksi basa asam
  • Reaksi asam-basa
  • Konstanta disosiasi
  • Fungsi asam
  • Solusi penyangga
  • pH
  • Afinitas proton
  • Air pengion sendiri
  • Jenis asam
  • Brønsted-Lowry · Lewis · Mineral
  • organik
  • Tipe dasar
  • Brenstead – Laurie Lewis Organic

Indikator asam basa

Indikator PH umumnya digunakan dalam metode titrasi analitik dan biokimia untuk mengukur reaksi kimia. Karena pilihan subjektif, indikator pH tidak memberikan hasil pembacaan yang akurat. Untuk mengukur pH secara akurat, biasanya digunakan pH meter. Terkadang, beberapa indikator yang berbeda dapat dicampur untuk menghasilkan perubahan warna pada rentang nilai pH yang luas. Indikator komersial ini (misalnya indikator universal) hanya digunakan ketika Anda membutuhkan pengetahuan tentang pH.

Tabel berikut berisi beberapa indikator pH yang umum digunakan di laboratorium. Indikator biasanya memberikan perubahan warna pada nilai pH yang tertulis dalam nilai transisi. Misalnya, fenol merah menghasilkan warna oranye antara pH 6,8 dan pH 8,4. Kisaran transisi mungkin sedikit berbeda tergantung pada konsentrasi indikator dalam larutan dan suhu di mana indikator digunakan. Gambar di sebelah kanan menunjukkan kisaran dan perubahan warna yang terjadi dengan indikator

Struktur umum senyawa antosianin

Banyak tanaman mengandung zat kimia yang berasal dari senyawa antosianin alami. Mereka berwarna merah dalam larutan asam dan biru dalam larutan basa. Antosianin dapat diekstraksi dengan air atau pelarut lain dari banyak tanaman berwarna atau bagian tanaman, termasuk daun (kubis merah). Bunga (geranium, opium, kelopak mawar). Buah (blueberry, blackcurrant). Dan batangnya (rhubarb). Ekstraksi antosianin dari tanaman domestik, terutama kubis merah, untuk membentuk indikator pH mentah adalah pengenalan umum untuk kimia empiris [5].

Lakmus adalah indikator pH yang digunakan oleh alkemis abad pertengahan, tersedia secara luas dan secara alami terbuat dari spesies lumut, terutama Roccella tinctoria. Perubahan warna terjadi ketika larutan asam menjadi merah dan biru dalam larutan alkali.

Bunga hydrangea dapat berubah warna tergantung pada keasaman tanah. Di tanah asam, reaksi kimia terjadi di tanah, aluminium menjadi tersedia untuk tanaman ini, bunga biru berubah. Di tanah alkali, reaksi ini tidak dapat terjadi karena aluminium tidak tertelan oleh tanaman. Hasilnya, bunganya masih berwarna merah muda.

Sumber : https://rumusbilangan.com/